Рождественский сюрприз из свинины
Ингредиенты: Свиная шейка – 1 кг, чернослив – 200 г, грецкие орехи – 150 г, красная луковица – 1 шт., чеснок – 2 зубчика, винный уксус – 2-3 ст. ложки, слоеное тесто – 1 упаковка. Маринад: Вода – 1 л,...
View ArticleЗапечатанная свинина
Ингредиенты: Свиная шейка – 1,5-2 кг, морковь – 5 шт., ¼ часть тыквы, помидоры – 5 шт., чеснок – 10 зубчиков, луковица – 2 шт., маслины – 150 г, гвоздика, лавровый лист, тимьян, розмарин, соль, перец,...
View ArticleКурица в клюкве
Ингредиенты: Курица – 1 кг, клюква – 250 г, луковица – 2 шт., чеснок – 2 зубчика, лук зеленый, имбирь, корица – 1 ч. ложка, бульон – 300 мл, растительное масло – 2 ст. ложки, соль, сахар, перец,...
View ArticleКолбаса из печенки
Ингредиенты: Куриная печень – 300 г, луковица – 1 шт., морковь – 1 шт., чеснок – 4 зубчика, яйца – 6 шт., манка – 2 ст. ложки, сливки – 50 мл, соль, перец, сливочное масло, карри – 2 ч. ложки, белый...
View ArticleКурица Ромеско
Ингредиенты: Куриные грудки – 4 шт., соль, перец, молоко – 0,5 л. Соус: запеченный красный сладкий перец – 1 шт., запеченная луковица – 1 шт., запеченный чеснок – 3 зубчика, запеченные помидоры – 5...
View ArticleРоллы из баранины
Ингредиенты: Мякоть баранины – 0,5 кг, белый хлеб – 2 куска, луковица – 1 шт., белок яйца – 1 шт., корица – 1 ч. ложка, мускатный орех, соль, перец, вареные яйца – 8 шт., молотые сухари – 2 ст. ложки,...
View ArticleСуп харчо
Ингредиенты: Говяжья грудинка – 1 кг, ткемали – 150 г, помидоры – 150 г, острая томатная паста – 2 ст. ложки, луковица – 2 шт., грецкие орехи – 300 г, чеснок – 5 зубчиков, кукурузная мука – 2 ст....
View ArticleАйоли с айвой
Название выглядит замечательно и свеже — два слова на «ай». И вкус тоже взрывчатый и неожиданный. Этот рецепт я открыла во время моей последней поездки в Прованс, в Камаргу. Обычное айоли я готовила и...
View ArticleСвинина с баклажанами по-пармски
Елена Чекалова Друзья! Как говорится, что муж ни сделает, что ни скажет, то и хорошо. Вот недавно, поскольку начался сезон самых вкусных баклажанов и помидор, решила приготовить мою любимую закуску –...
View ArticleФалафель
Фалафель — сам по себе религия, вмещающая сострадание к голодному, радость и смысл Журнал «Огонёк», №10 (5270), 18.03.2013 Гелия Делеринс Мне страшно есть уличную еду. На той неделе ребенок в гостях...
View ArticleУтиный суп
Утиный суп — лучший путеводитель по китайскому Новому году http://www.kommersant.ru/doc/2376079 Гелия Делеринс Мы вернулись из отпуска, привезли тысячи фотографий. Купили путеводитель, потрясший...
View ArticleЗапечатанная свинина
Ингредиенты: Свиная шейка – 1,5-2 кг, морковь – 5 шт., ¼ часть тыквы, помидоры – 5 шт., чеснок – 10 зубчиков, луковица – 2 шт., маслины – 150 г, гвоздика, лавровый лист, тимьян, розмарин, соль, перец,...
View ArticleКурица в клюкве
Ингредиенты: Курица – 1 кг, клюква – 250 г, луковица – 2 шт., чеснок – 2 зубчика, лук зеленый, имбирь, корица – 1 ч. ложка, бульон – 300 мл, растительное масло – 2 ст. ложки, соль, сахар, перец,...
View ArticleКолбаса из печенки
Ингредиенты: Куриная печень – 300 г, луковица – 1 шт., морковь – 1 шт., чеснок – 4 зубчика, яйца – 6 шт., манка – 2 ст. ложки, сливки – 50 мл, соль, перец, сливочное масло, карри – 2 ч. ложки, белый...
View ArticleКурица Ромеско
Ингредиенты: Куриные грудки – 4 шт., соль, перец, молоко – 0,5 л. Соус: запеченный красный сладкий перец – 1 шт., запеченная луковица – 1 шт., запеченный чеснок – 3 зубчика, запеченные помидоры – 5...
View ArticleРоллы из баранины
Ингредиенты: Мякоть баранины – 0,5 кг, белый хлеб – 2 куска, луковица – 1 шт., белок яйца – 1 шт., корица – 1 ч. ложка, мускатный орех, соль, перец, вареные яйца – 8 шт., молотые сухари – 2 ст. ложки,...
View ArticleСуп харчо
Ингредиенты: Говяжья грудинка – 1 кг, ткемали – 150 г, помидоры – 150 г, острая томатная паста – 2 ст. ложки, луковица – 2 шт., грецкие орехи – 300 г, чеснок – 5 зубчиков, кукурузная мука – 2 ст....
View ArticleАйоли с айвой
Название выглядит замечательно и свеже — два слова на «ай». И вкус тоже взрывчатый и неожиданный. Этот рецепт я открыла во время моей последней поездки в Прованс, в Камаргу. Обычное айоли я готовила и...
View ArticleСвинина с баклажанами по-пармски
Елена Чекалова Друзья! Как говорится, что муж ни сделает, что ни скажет, то и хорошо. Вот недавно, поскольку начался сезон самых вкусных баклажанов и помидор, решила приготовить мою любимую закуску –...
View ArticleФалафель
Фалафель — сам по себе религия, вмещающая сострадание к голодному, радость и смысл Журнал «Огонёк», №10 (5270), 18.03.2013 Гелия Делеринс Мне страшно есть уличную еду. На той неделе ребенок в гостях...
View Article
More Pages to Explore .....